Maurice produit la canne à sucre et possède de nombreux types de fruits tels que le tamarin (tous deux ramenés par les Hollandais au 17ème siècle), les mangues, les ananas et autres. Puis l'intendant français Pierre Poivre a apporté de nombreuses épices telles que la muscade, la cannelle et le clou de girofle, de sorte que vous avez l'impression que l'île est douce!

Comme Maurice a une culture alimentaire incroyablement riche et diversifiée, infusé avec des influences de son mélange de peuples européens, créoles, chinois et indiens; il y a une abondance de délices sucrés locaux bien-aimés de desserts traditionnels mauriciens comme la tarte à la banane collante ou des gâteaux de patates douces remplis de noix de coco fraîchement râpé – génial avec une tasse de thé chaud. Vous trouverez également naturellement les desserts et les bonbons des pays d'origine de la population, y compris «Barfi» de l'Inde et «Gâteau la Cire» de Chine.